Hur man gör bullsnurror
•
Nu kommer solen och det är fortfarande blåsigt och ca 4 grader kallt! Ingen snö mer än lite "fnyk" på marken!
Attans vad kallt det är i blåsten....det har rasat en del träd i stormen Sven.
Vi hade maskiner i skogen denna gången också, när vindarna kom så dom har hållt vägarna öppna.
Men smakar det så kostar det....dom är inte billiga och i bästa fall går det jämt upp.
Vet inte var man ska gå för att inte behöva vara rädd för träd i huvudet....igår hittade dom en 40-årig jägare ca 4 mil härifrån som fått ett träd över sig och var avliden.
Jag kan i varje fall inte klaga på sjukvården vad gäller hanteringen av min remiss till röntgen av foten. I torsdags var jag hos min husläkare.....i går, fredag, låg kallelse till röntgen i brevlådan....det ni :)
Jag får vänta till den 16:e men tycker det var supersnabbt ändå! Medicinen hjälper jättebra mot smärtorna så jag har inte speciellt ont just nu.
Var hos Lotta och bakade pepparkakor igår.
Busan och hussen stannade hemma, hussen är
•
Tips på hur man rullar snyggare kanelbullar
Självklart vill alla ha goda och saftiga kanelbullar men att de ser vackra ut är inte helt oviktigt.
Alla har nog sin egna knyck på hur man får till den perfekta kanelbullen. Jag har testat två varianter och häpnas över hur enkelt det var att få till en konditorlook på snurrorna. Och sen så är de rasande goda och saftiga kanelbullar också.
Recept och ytterligare 17 tips för saftigare, godare och snyggare kanelbullar finner du HÄR.
Sen så ska man inte missa att pensla ordentligt med ägg innan gräddning för en fin gräddyta. Vipsa ihop ägget med en skvätt kallt vatten. Det gör att bullen behåller sin jäsningshöjd som annars sjunker något när man penslar. Täck hela ytan.
Kavla ut din vetedeg till en rektangel och ber på smör, strö över socker och pudra över kanel. Vik sedan degen i tre delar – till tre lager, se bild.
Kavla den trelagrade degen något så den plattas till och blir större. Skär degen i strimlor och nu ska det
•
Ester Leonora, gift Lohm, född 12 januari 1913
Till minne av min kära farmor Valla
Det var många flugor hos farmor. Hon fångade dem, alltid, hon tog flugorna i luften, bakifrån, med bara handen. Farmor missade aldrig.
Det var alltid sommar hos farmor. Det var sommar med smultron som vi plocka i rabatten runt Staby och där växte också rosor, Queen Elizabeth. Vackra stora skära rosor. Hos farmor fanns alltid bullsnurror, med en speciell form på bullarna som ingen annan gjorde, och spritskransar. Kaffet serverades i en liten blå tunn porslinskopp, med grädde, mycket grädde.
Det luktade rent av barnängens tvål och farmor använde tvättlappar. Tvättlappar i vit frotté.
Det var alltid lek och tålamod hos farmor. Farmor hade alltid tid. Hon hade inte bråttom, ja det hade hon säkert ibland men det var inget jag märkte. Och hon gav av sin tid som tycktes oändlig.
Jag minns mina stunder med farmor väldigt tydligt. Nu försöker jag på något sätt summera vårt liv tillsammans och