Hur gör du hälsosamt

•

10 sätt att göra dina matvanor mer hälsosamma

1. Byt makaronerna mot bönpasta

Gillar du frallor till frukost och en tallrik pasta till middag? Fortsätt gärna med bröd och pasta, men satsa på nyttiga alternativ. Välj till exempel ett fröknäcke med en klick cashewsmör till frukost och en nyttig bönpasta till köttfärssåsen. Fullkornsvarianter är också hälsoklassiker som du har mycket att vinna på att äta istället för produkter baserade på vitt mjöl.

Livsmedel som är rika på fullkorn innehåller både färre kalorier och ger större mättnad. Dessutom får du i dig större mängder vitaminer och mineraler.

2. Fortsätt med te och kaffe

Kaffe betraktas ibland som en last. Men dåligt samvete över allt kaffedrickande på jobbet behöver du absolut inte ha. Kaffe, liksom te, innehåller nämligen många nyttigheter och på senare år har inställningen till kaffe omvärderats radikalt. Flera studier visar att en måttlig konsumtion av kaffe kan vara positivt. Så fortsätt dricka te och kaffe – i lagom män

•

Hälsosamma matvanor

Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Hög kolesterolhalt i blodet och övervikt, speciellt bukfetma, är riskmarkörer som kan leda till bland annat hjärt-kärlsjukdom. Bra matvanor och rörelse i vardagen motverkar både övervikt och högt kolesterol. Alla kan minska risken för ohälsa genom att äta bra!

Goda råd för oss nordbor

Du kan äta gott, hälsosamt och hållbart genom att följa de Svenska kostråden som bygger på de nordiska näringsrekommendationerna; de är ett resultat av tusentals vetenskapliga studier som sammanvägts. Det fina är att mat som är hållbar för din hälsa, som regel även är hållbar för vår planet.

Källa: Livsmedelsverket

Över 5 000 dödsfall på grund av hjärtinfarkt och stroke skulle kunna undvikas varje år om vi svenskar följde Livsmedelsverkets kostråd – med fokus på att äta mer grönsaker, frukt och fullkorn.

Hur mycket och hur ofta?

Här kan du ta del av forskningsbaserade kostrå

•

Så äter du hälsosamt

Kostpyramiden finns till för att vi ska veta vad vi ska äta för att må bra. Längst ner i pyramidens stora lådor finns sådan mat som vi ska äta mest av. I toppen hittar vi sådant som vi ska försöka äta mindre av och mer sällan.

Näringsämnen

Det finns sex näringsämnen som kroppen inte klarar sig utan. Dessa är kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten. Alla näringsämnen finns i maten vi äter.

Kolhydrater

Kolhydrater är den viktigaste källan för energi. Minst hälften av allt du äter ska vara kolhydrater. Kolhydrater finns i grönsaker, rotfrukter, potatis, frukt och bär. Dessutom finns det kolhydrater i pasta, gröt och bröd.

Kostfibrer ärockså en kolhydrat och behövs för att magen och tarmarna ska fungera bra. Kostfibrer finns i grova spannmålsprodukter, såsom gröt, knäckebröd, fullkornsbröd och fullkornspasta. Även frukter, grönsaker och bär innehåller mycket kostfiber. Kostfibrer h