Kikärter hur länge koka
•
Recept
2 personer
VegetariskaLådan Vecka 0712 - dag 3 Häll av vattnet från kikärterna och lägg dem i friskt vatten. Lägg lök, morötter, lagerblad, 2 vitlöksklyftor. Koka ärtorna tills de är mjuka under lock, ca 30 minuter. Tillsätt 1 * matskedsalt och låt dem dra i 5 minuter. Spara kokvattnet för soppa. Under tiden kan du förbereda ingredienserna för Ajvar och soppa. Kassera lagerblad och örter. Lägg till hälften av varma ärtorna i en liten skål och spara resten för salladen till dag 4
Skriv ut recept
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Tyvärr kan vi inte leverera den valda varan den dagen. Du kan ändra din leveransdag i varukorgen eller välja att genomföra ett separat köp med varan med en annan leveransdag.
Fyll i din adress nedan för att se om vi kan leverera till dig.
Uppsägning
Uppsägning av ditt medlemskap ska ske med 30 dagars varsel, och uppsägningen t
•
Koka kikärtor
Jag använder mer och mer kikärtor och bönor överlag, då jag använder mindre och mindre kött i min matlagning. Jag är inte på väg att bli vegetarian, men då jag upptäcker fler och fler goda maträtter som är vegetariska, och att jag är mån om både mig själv, mina närmaste, miljön och vår jord så faller det sig naturligt. Jag har därför, så sent som 2018, lärt mig att koka kikärtor.
Det är inget konstigt eller svårt med det, men för många faller det sig inte naturligt. Det är som sagt väldigt enkelt och det är mycket billigare att köpa torra kikärtor jämfört med att köpa färdigkokta i en förpackning. Det kräver lite planering men det är allt. Det funkar dessutom utmärkt att koka lite mera när man ändå kokar, och lägga in de färdigkokta kikärtorna i frysen. Då har man kikärtor klara, till nästa gång.
Oftast använder jag kikärtor till hummus, en utmärkt röra att använda både här och där. Den är god till en massa olika maträtter, men funkar också att använda som dipp ti
•
Serveringsförslag
- Kokta bönor, linser och kikärtor kan man marinera så får de extra god smak och kan serveras som de är som tillbehör.
- Godast blir det om de blandas med marinaden när de är nykokta och varma. Eller ta kalla och värm.
- Ett enkelt förslag är att fräsa en halv rödlök eller gul lök samt en halv klyfta hackad vitlök i olivolja och sedan blanda i bönorna.
- Smaksätt med fin vinäger - som detta enkla och goda förslag med balsamvinäger, salt och peppar.
Tips
Koka gärna ett eller två paket bönor på en gång så har du i kylen några dagar eller frys in i lagom påsar att ta fram när du behöver till sallader, maträtter och som tillbehör.
Hur mycket ska man koka per portion?
- Beräkna ca 1 dl okokta bönor och kikärter till en portion. En dl okokta bönor blir ca 2,5-3 dl kokta bönor eller kikärter. Ta ca 3/4 dl per portion för linser.
- Koka gärna ett helt paket när du ändå lagar. 0,5 kg blir 1,5 liter färdigkokta bönor eller kikärtor. 1 kg blir ca 3 liter färdigkokta bönor ell