Hur ofta äta makrill
•
Fisk på burk och konserv räknas inte
FALSKT
Fisk i konservburk är ett enkelt sätt att få i sig fisk på. Näringsmässigt är fisken inte på samma nivå som den färska versionen, men den är fortfarande nyttig.
Det enda du behöver bekymra dig om är den eventuella lag som följer med fisken. Currysill är till exempel onödigt fet på grund av all olja i currysåsen. Om du köper tonfisk i olja ligger den magra och näringsrika tonfisken ofta i en trist vegetabilisk olja, och det är bättre att välja tonfisk i vatten, och tomatsåsen i makrillburken kan innehålla socker.
Läs därför innehållsförteckningen för att hålla koll på om det följer med massa onyttiga ämnen med din fisk. Fisk i konserv har blivit beskylld för att innehålla hälsovådliga ämnen från burken. Men analyser av makrill i tomatsås avslöjar att det inte finns någon anledning till oro så länge burken är hel. Så fort du öppnat burken ska du dock lägga fisken i en annan behållare.
Läs också: Makrill – allt om den nyttiga f • Enligt de officiella kostråden ska vi äta fisk 2–3 gånger i veckan. Vi ska välja miljömärkt fisk och variera mellan magra och feta sorter. Fet fisk är bl a lax, strömming eller... makrill! Makrill ligger nämligen på topp när det gäller innehållet av de nyttiga omega 3-fettsyrorna som sänker risken för hjärt- och kärlsjukdomar och dessutom verkar antiinflammatoriskt. Dessutom är makrillen också en bra källa till D-vitamin, som som bekant optimerar kroppens upptag och omsättning av kalcium samt stärker skelett och muskler. Båda delarna – det vill säga omega-3-fettsyror och D-vitamin – kan vår kropp inte producera sig själv, och därför är det extra viktigt att få dessa näringsämnen tillförda genom maten. Läs också: Lax – myter och fakta om den feta fisken "Jag äter bara kosttillskott", kanske du tänker nu, men ett dagligt tillskott av omega-3-fettsyror är faktiskt inte riktigt lika effektivt som den äkta varan. Det finns flera anledningar till det: När det finns • Hej Bodylab, Jag har konserverad tonfisk i min matlåda nästan varje dag. Men jag har läst at det är mycket mer kvicksilver i tonfisk på burk, och att man därför inte ska äta så mycket av det. Jag tycker dock att det är ett enkelt alternativ att ha en burk och några rågbröd som matlåda. Så jag undrar om jag istället kanske ska börja äta makrill i tomatsås på burk, eller är det lika mycket kvicksilver i det? Och får man i sig mindre kvicksilver om man köper en hel fisk istället för konserverad fisk? Är det till exempel mindre kvicksilver i makrill på burk än vad det är i en hel rökt makrill? Svar: Det stämmer att tonfisk kan innehålla relativt stora mängder av tungmetallen kvicksilver. Det är dock stor skillnad i hur stor mängd tungmet
Innehåller makrill på burk mindre kvicksilver än tonfisk?