Hur gör man hembränt
•
Du måste vara godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare
För att få tillverka sprit, vin, folköl, starköl, andra jästa alkoholdrycker och teknisk sprit krävs att du som näringsidkare är godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare för sådana varor. Det är Skatteverket som beslutar om sådana godkännanden.
Tillverkning av sprit och alkoholdrycker
Med tillverkning av sprit avses varje förfarande varigenom sprit framställs eller utvinns. Det likställs även med bland annat rening eller återvinning av sprit, samt borttagning eller försvagning av denaturering i syfte att anpassa spriten för förtäring.
Det är förbjudet att tillverka sprit för eget behov. Det finns inte heller någon möjlighet att få tillstånd att tillverka sprit för sådant ändamål. Vin, folköl,
•
Den hembrända spriten snart ett minne blott
– Tillgången på billig sprit från Danmark och Tyskland har ökat. Jag tror att det har ersatt hemtillverkningen till stor del, säger Mats Ramstedt, alkoholforskare på Karolinska Institutet.
Björn Trolldal på Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning, CAN, är inne på samma linje. CAN har sedan år 2000 mätt svenskarnas alkoholkonsumtion och ser att resandeinförsel för eget bruk och smuggelsprit till stor del ersatt den hembrända alkoholen.
”Inget som förvånar oss”
– Det här är inget som förvånar oss längre eftersom det är förändringar som skett för ett tiotal år sen. Numera är nivåerna ganska stabila, säger Björn Trolldal.
Förra året polisanmäldes 56 fall av olovlig sprittillverkning i Sverige. Det är en radikal minskning jämfört år 2000 då 936 polisanmälningar gjordes, visar Brottsförebyggande rådets statistik.
I de sörmländska kommunerna har bara ytterst få anmälningar gjorts under den senaste tioårsperioden. År 2017 anmäl
•
Hembränning
Hembränning betecknar olovlig framställning av spritdryck eller annan dryck innehållande etanol (så kallat hembränt, kort HB). När sprittillverkning i hemmet varit tillåten har benämningen varit husbehovsbränning. Sprittillverkning för eget bruk har varit förbjuden i Sverige sedan 1855. Samma år infördes också spritskatt.
Process
[redigera | redigera wikitext]- Vanligen jäses socker, jäst och vatten till en svagt alkoholhaltigt mäsk, men i princip kan vilken svagt alkoholhaltig dryck som helst destilleras.
- Destillering av mäsken för att koncentrera alkoholen och få bort vissa föroreningar. Detta kan göras i någon form av hembränningsapparat; plastbrännare, FOA-brännare, spiralbrännare eller konventionell destillator. Innehav av destillationsapparat som är avsedd för spritframställning kräver tillstånd.
- Den destillerade spriten späds ut till ca 40 procent och hälls genom ett rör med aktivt kol en eller flera gånger. Kolreningen tar bort finkeloljor och