Hur göra kaffe latte
•
Koppars caffe latte-hacks: så lyckas du med din caffè latte hemma
Miljontals svenskars favoritkaffe ska göras av mustig espresso och rikligt med skummad mjölk. ”Caffè Latte” (kaffe med mjölk) kan ses som den italienska versionen av Frankrikes café au lait men har fått eget liv genom baristas över hela världen. Från början var inte skummet på mjölken så viktigt men just detta har numera blivit mer eller mindre obligatoriskt. I Sverige säger vi väl oftast ”kaffe latte” eller till och med bara ”latte”. I Italien är det en frukostdryck tillsammans med cappuccino, medan vi dricker den lika ofta på eftermiddagen. Men går det att få till en lika bra caffe latte hemma som hos favoritbaristan? Jodå, det går – åtminstone om du följer våra tips.
Kaffet i en caffe latte
Visst funkar det med bryggkaffe, me
•
Att göra sin egen caffe latte eller cappuccino hemma är lätt som en plätt. Det känns så himla lyxigt att avnjuta en kopp kaffe med massa skum på toppen. Jag smaksätter kaffet med lite vaniljsocker för att göra den extra god. Unna dig en god kopp caffe latte, kryp upp i soffan och mys med en trevlig bok.
Brygg kaffet starkare än vanligt. Det ska ha en stark kaffesmak som påminner om espresso. När kaffet är klart kan du smaksätta den med lite vaniljsocker, ca 1 tsk till 2 dl kaffe. Häll upp det nybryggda kaffet i ett glas eller kopp. Gör du en caffe latte har du i ca 1 dl kaffe och 2 dl mjölk. Till cappuccino har du i ca 0,5 dl kaffe och 1 dl mjölk.
Lägg mjölk i en kastrull och hetta upp den samtidigt som du vispar kraftigt. Det kommer att bildas skum i kastrullen. Banka lite lätt på kastrullen på ett hårt underlag så du får bort de största bubblorna i skummet. Häll mjölken över kaffet och toppa med skummet. Strö eventuellt kakao, kanel eller kardemumma på skummet. Servera!
R •
Så gör du latte hemma
Vad är caffè latte?
Kaffe latte som det heter försvenskat är kaffe med varm mjölk. Drycken består av ungefär 20% kaffe och 80% mjölk och serveras oftast i ett högt glas. När latten är smaksatt med choklad kallas den för mocha latte.
Gör caffè latte hemma
Blanda den varma mjölken med nybryggt starkt kaffe, helst en nybryggd espresso. Som regel är det 3-6 cl starkt kaffe och 2 dl varm mjölk i en latte. Om du inte har en espressobryggare kan du brygga espressoliknande kaffe i en så kallad mokabryggare (finns i de flesta husgerådsaffärer och varuhus) som ställs direkt på en spisplatta. Det går också bra med bryggkaffe eller pressokaffe. Välj helst mörkrostat i så fall och ta cirka 1 dl till latten. Variera gärna mängden mjölk och prova dig fram till din favoritlatte. Prova gärna att pudra lite kakao, kanel eller kardemumma på toppen. Och njut din latte direkt oavsett tidpunkt!
Mjölk till caffè latte
Det enklaste sättet att värma mjölk är i en kastrull på sp
Så gör du latte hemma
Vad är caffè latte?
Kaffe latte som det heter försvenskat är kaffe med varm mjölk. Drycken består av ungefär 20% kaffe och 80% mjölk och serveras oftast i ett högt glas. När latten är smaksatt med choklad kallas den för mocha latte.
Gör caffè latte hemma
Blanda den varma mjölken med nybryggt starkt kaffe, helst en nybryggd espresso. Som regel är det 3-6 cl starkt kaffe och 2 dl varm mjölk i en latte. Om du inte har en espressobryggare kan du brygga espressoliknande kaffe i en så kallad mokabryggare (finns i de flesta husgerådsaffärer och varuhus) som ställs direkt på en spisplatta. Det går också bra med bryggkaffe eller pressokaffe. Välj helst mörkrostat i så fall och ta cirka 1 dl till latten. Variera gärna mängden mjölk och prova dig fram till din favoritlatte. Prova gärna att pudra lite kakao, kanel eller kardemumma på toppen. Och njut din latte direkt oavsett tidpunkt!
Mjölk till caffè latte
Det enklaste sättet att värma mjölk är i en kastrull på sp