Vakumförpacka och frys in om fisken måste hålla länge. Ca 2 dagar i kyl. Om du till exempel handlar färsk fisk på fredag för att äta den på söndag så räcker.
Genom att blanda en del varmt vatten och två delar vinäger i en blomspruta får man ett kraftfullt rengöringsmedel som man kan spruta på kakelfogarna. Vänta i 15.
Starta med mogna tomater, vitlök och lök. Använd olivolja, salt och peppar. Basilika och oregano lyfter smaken ytterligare. Hur lång tid tar det att laga en.