Hur luktar ägg
•
Tricket: Så här ser du om ägget är färskt
Fyll ett glas med vatten. Lägg sedan ner ägget i glaset. Om det sjunker är det färskt. Om det däremot flyter är det gammalt. Det behöver dock inte betyda att ägget inte går att äta.
– Om ägget är skämt och oätligt så känner man det däremot på lukt och smak. Ägg är väldigt tacksamt på det sättet att det märks direkt när det inte går att äta. Ett skämt ägg luktar och smakar mycket illa, menar Åsa Rosengren som är mikrobiolog på Livsmedelsverket i Uppsala.
EU-anpassade regler
På grund av EU-regler är bäst-före-datum för ägg numera bara en månad efter värpning. De är anpassade efter sydeuropeiska förhållanden när ägg förvaras i rumstemperatur. Där har man också problem med salmonella, vilket inte är fallet i Sverige.
– För tio år sen när det här kom till fick vi sätta i stort sett vad vi tyckte själva. Det var inga problem då. Sen över en natt fick vi bara sätta 28 dar. Det var ju samma ägg som vi packade dagen innan. Vi är de enda i livsme
•
Nya ägg luktar illa
Ursprungligen postat av Volotea
Skulle du kunna länka någon källa på påståendet om hållbarhet upp till ett är?
Svårt att länka till förvärvad kunskap och egna erfarenheter...
Hittade en länk som visar på att ägg 1977 klassades som goda efter sju månader i kylskåp.
https://www.fstvs.se/matdryck/hallbarhet-agg/
Vi har egna höns och nu var det något år sedan jag köpte ägg, men "köpeägg" tenderar att ha bra kvalitet så det är väl bara för dig att testa själv. Ett tips är att ställa dem med den spetsiga sidan nedåt.
Ägg vi får från våra höns brukar vi använda allt efter som istället för att spara så länge som möjligt, men jag provade för några år sedan att spara ägg i kylen och de sista i det experimentet åt jag när dessa var strax över elva månader och det var inget fel på dem då.
Ursprungligen postat av Volotea
Det är okokt ägg du menar?
Hur tänker du nu?
Varför skulle äggen vara något annat än råa?
Hur kom
•
Så länge håller ägg
Artiklar Visar 1505 stycken(1505)
Minska matsvinnet!
Går maten att frysa in?
Vi berättar vilka matvaror som går att frysa in - och hur du bäst går tillväga!
Minska snackssvinnet!
Frysa in snacks
Kan man frysa in chips, choklad och småkakor?
Minska matsvinnet
Bäst före datum
Ska man slänga mat som passerat bäst före-datum eller sista förbrukningsdag? Vi reder ut!
För en god morgondag
Så handlar du mat mer hållbart
Maten vi äter påverkar vår planets välmående såväl som människorna som lever och verkar här. Att göra hållbara val innefattar flera aspekter; värna om miljö, klimat, hälsa samt schyssta villkor för människor och djur. Det inrymmer bland annat att äta mer frukt och grönt, äta mindre men bättre kött, välja livsmedel med bra märkningar samt handla svenskt och lokalproducerat.
Minska matsvinnet
Hur länge håller maten?
Många matvaror håller längre än vad som är angivet bäst före datum om de förvaras rätt. Här grottar vi ne