Hur skär du koriander

  • Så här skär du örter som en kock .
  • Vad är en royaltyfri licens?
  • Lägg den torra koriandern på skärbrädan i ett jämnt lager, rulla den till en rulle, och använd chiffonade-metoden för att hacka den.
  • hur skär du koriander

    • •

    Kryddsmör med koriander & lime

    Sätt smak på grillmiddagen med ett hemgjort örtsmör! Vi bjuder på ett smarrigt recept med koriander, lime och schalottenlök.

    Kryddsmör och grillat är en lyckad kombo – oavsett om det är kött, fisk eller grönsaker som står på menyn. Här är ett smör som garanterat går hem hos korianderälskaren. Önskar du en annan smaksättning kan vi tipsa om persilja, citron och vitlök.

    INGREDIENSER

    200 g smör
    2 st schalottenlökar
    1 st lime, saft och skal
    1 kruka koriander

    Gör så här

    Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.

    Finhacka schalottenlöken. Ansa och hacka koriandern. Riv limeskalet och pressa ur saften.

    Blanda alla ingredienser i en bunke. Lägg kryddsmöret på ett bakplåtspapper och forma till en rulle. Låt svalna i kylen.

    Vid servering,

    •

    Banh mi – vietnamesisk go’macka

    Ingredienser

    Picklade grönsaker

    Lag

    • 0,5 dl ättikssprit
    • 1 dl socker
    • 1 dl vatten

    Marinad

    • 2 msk ketjap manis
    • 3 msk kinesisk soja
    • 1 msk honung
    • 2 vitlöksklyftor, rivna
    • 2 krm chiliflakes
    • 2 msk ingefära, färsk, riven

    Kött

    • 500 g fläskkött, t ex karré eller ytterfilé

    Dressing

    • 2 msk srirachasås
    • 1 dl majonnäs

    Servera med

    • 0,5 gurka
    • 2 jalapeños, milda
    • 1 kruka koriander
    • 1 baguette

    Gör så här

    Vad tycker du om receptet?

    Sätt betyg

    Vad tycker du?

    Banh mi – vietnamesisk go’macka

    Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam o

    •

    \\n

    \\n Klipp av eventuella framväxande blomhuvuden tidigt om målet är att förlänga bladproduktionen, då att låta koriander blomma kan få bladen att tappa sin önskade smak.\\n <\/div> \\n <\/body>\\n<\/html>\"}],\"type\":\"#0302\"}],\"bottomDownloadCfg\":{\"hasConfig\":true,\"description\":\"Lär dig bästa beskärningstid, teknik och tips!\",\"buttonName\":\"Använd appen\"},\"sceneLinkList\":[{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/group-642391721-4.png\",\"type\":\"care\",\"transKey\":\"care_howtocarefor_title\",\"defaultText\":\"How to Grow and Care for %s\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/group-642391720-4.png\",\"type\":\"care\",\"subType\":\"water\",\"transKey\":\"carewater_howtowater_title\",\"defaultText\":\"How to Water %s\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/group-642391721-2.png\",\"type\":\"care\",\"subType\":\"sunlight\",\"transKey\":\"caresunlight_whataresunlightrequire_title\",\"defaultText\":\"What Are the Sunlight Requirements for %s?\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/transplant-link-