Hur gör man slungad
•
Slungrumsinstruktioner
Följande ska du ta med hemifrån
Ett antal spänner och honungskärl med lock, godkända för livsmedel. Utifrån mängden honung kan du beräkna hur många spänner du behöver: En täckt kaka är cirka 2 kg honung. 1 kg honung är cirka 1,4 liter. Du behöver minst en spann till täckvaxet samt spänner att ställa under kranen till slungan och under silställningen. Det är bättre att ta med sig några spänner för mycket än att behöva inse att du inte kan slunga klart.
- Täckta lådor eller backar att transportera ramarna till och från slungrummet. Bigårdens bin kan vara hungriga framåt sensommaren.
- Diskhanddukar, handhanduk och disktrasa
- Hushållspapper, luddfritt. Det går åt mer än man tror.
- Inneskor, typ foppatofflor.
- Tossor och hårskydd finns för användning i backarna till höger innanför dörren. Kastas efter användning.
Viktigt!
Luftfuktigheten i slungrummet ska vara under 60 procent när du slungar. Luftavfuktaren ska stå på under hela slungsäsongen. Stäng inte a
•
Smörslungad potatis
Smörslungad färskpotatis med dill, gräslök och flingsalt till midsommarbuffén och den passar perfekt till allt som är grillat. Sommarens absolut godaste potatis! Den kan ätas både varm och kall. Smör förhöjer smaken något enormt och potatisen blir extra lyxig och god.
Smörslungad färskpotatis
1 kg färskpotatis
salt
50 g smör
1 kruka färsk dill
1 kruka färsk gräslök
flingsalt
GÖR SÅ HÄR
1. Skrubba potatisen om den har skal. Koka den i 15–20 minuter i en kastrull.
2. Häll bort vattnet och låt potatisen ligga kvar i kastrullen.
3. Mät upp 50 gram smör.
4. Hacka dillen och gräslöken.
5. Lägg smöret över potatisen och låt den smälta av den varma potatisen. Lägg över dill och gräslök. Rör om försiktigt så att potatisen inte går sönder. Lägg upp potatisen på ett uppläggningsfat.
Du kanske också gillar...
Pastasås på 5 minuter
Krämig pastasås som bara tar 5 minuter att göra! Jag har använt julskinkan som blev kvar på vårt jul
•
Stekt gädda med nypotatis slungad i brynt smör
Ingredienser
Ingredienser
Nypotatis med brynt smör
Sötsyrlig tomatsallad
Gör så här
- Salta och peppra gäddfilén. Skär i portionsstora bitar.
- Stek i smör i cirka 2 minuter per sida.
- Tvätta och skrubba nypotatisen. Koka mjuk i lättsaltat vatten.
- Värm upp smöret i en kastrull och låt koka under omrörning tills smöret får en gyllenbrun färg och en brynt nötig doft.
- Slunga potatisen i smöret och servera med gäddan och finklippt gräslök.
- Tvätta tomaterna och halvera dem.
- Blanda ihop alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar.